Apja
Baintner Ottó bankigazgató volt.
Gimnáziumi tanulmányait
Iglón végezte, 1889-től a
fővárosban vegyészetet tanult, majd vegyész-asszisztensként dolgozott. 1893-ban
beiratkozott a
Magyaróvári Gazdasági Akadémiára,
amelynek elvégzése után tanársegéd lett. Itt ismerkedett meg Linhart György
unokahúgával, akit feleségül vett. 1896-ban
Kolozsvárra került, az ottani vegykísérleti tanszékre. Az ott kiépített
Vegyvizsgáló Állomáson kutatott és igazgató lett. Cikkei főleg a
Kisérletügyi
Közlemények-ben jelentek meg. A
Magyaróváron
elkezdett tejvizsgálati, borászati, szeszgyártási témákban mélyült el a leginkább.
1920-ban – Trianon miatt – visszaköltözött szülővárosába.