Középfokú tanulmányai során 1904-1909 között a
magyaróvári piarista gimnázium végezte az első négy osztályt,
majd 1909-1913 között a
pozsonyi evangélikus líceumban tanult. Felsőfokú tanulmányait 1913 őszén kezdte meg a
budapesti egyetemen, amit az
első világháború miatt csak később tudott befejezni. 1918-ben orvosjelöltként a
boldogasszonyi internálótáborban teljesített szolgálatot. Orvosi diplomáját 1922.
február 4-én vette át a Pázmány Péter Tudományegyetem Orvostudományi Karán. 1923 májusában kezdte meg több évtizeden áttartó fogorvosi tevékenységét
Magyaróváron.
1972-ben vette át aranydiplomáját az egyetemen. 1927-ben vette feleségül
Krolopp Lujzát,
Krolopp Hugó közgazdász, mezőgazdász lányát.
Sax Imre az 1930-as években tevékenyen részt vett a Mosonmegyei Történelmi és Régészeti Egylet munkájában. Fiatal korától, kezdve lelkes bélyeggyűjtő volt. 1955-ben a
mosonmagyaróvári
bélyeggyűjtő kör elnökévé is választották. Komolyan foglalkozott a képzőművészettel is, képeket gyűjtött, sőt saját festményeit több alkalommal ki is állították.
