Apja
Szeredi Lénárd gazdálkodó, édesanyja
Nagy Mária.
Szülei hat gyermeke közül ő volt a legfiatalabb. Az általános iskola első öt osztályát
Dunaremetén végezte,
majd felvételt nyert a
Mosonmagyaróvári Népi Kollégiumba, amelynek 1946-tól érettségiig tagja volt. A
mosonmagyaróvári Mészáros Lőrinc Gimnáziumban érettségizett. Tanulmányait a
budapesti Számviteli
Főiskolán folytatta, itt 1956-ban ipar szakon végzett, majd az Eötvös Lóránd Tudományegyetem Állam- és Jogtudományi Karán szerzett jogi diplomát 1967-ben.
1961-ben vette feleségül
Malatin Máriát,
Ádám fiúk 1968-ban született. Dr. Szeredi Zoltán
munkahelyei: Győr-Sopron Megyei Tejipari Vállalat Mosonmagyaróvári Tejüzem (1956-1958, gyakornok); Győr-Sopron Megyei Vendéglátó Vállalat mosonmagyaróvári
kirendeltsége (1960, előadó, főkönyvelő); Magyaróvári Timföld- és Műkorundgyár (1960-1975, gazdasági igazgató); Mosonmagyaróvári Városgazdálkodási Vállalat –
Flexum Kommunális Vállalat – Flexum Zrt. (1975-től igazgató). Vezetése alatt 1975-től 1994-ig a Flexum 8 millió Ft vagyonát 500 millió Ft-ra növelte. Jelentősen
kibővítette a vállalat tevékenységét (gyertya- és konténergyártás, boltok létesítése, szolgáltatások, idegenforgalom, kertészet és termálfürdő fejlesztése,
szállodák építése stb.) Az 1980-as években – akkor úttörő módon – a vállalat élen járt a gazdasági és turisztikai fejlesztésekben, a tevékenységi kör
szélesítésében. 2003-ban Mosonmagyaróvár Város Önkormányzata eladta 67 %-os részvénycsomagját a Flexum Rt-ben, amit a dr. Szeredi Zoltán vezette vagyonkezelő
cég vett meg. Szeredi Zoltán a rendszerválás előtt tagja volt a városi és a megyei tanácsnak, az 1994. és 1998. évi önkormányzati választásokon elindult a polgármesteri szék elnyeréséért, de nem sikerült a tisztséget elnyernie.
Közéleti és gazdasági tevékenységéért többször kapott kiváló dolgozó kitüntetést, 1972-ben a Társadalmi Munkáért Emlékérem arany fokozatát kapta. Az általa
irányított vállalatot 1989-ben a Magyar Műemlékvédelemért plakettel és a Magyar Urbanisztikai Társaság Aranykoszorús jelvényével, 1988-ban Párizsban Europe Award
díjjal tüntették ki.